Tarte de berbigão

Tarte de berbigão
Almoço
baixas calorias
cozinha espanhola
Petiscos e tapas
Tarte de berbigão
Pessoas 4
Porções 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Voto)
Carregar...
Impressão
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
1 HR
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
1 HR
Para a massa
  • 250 GR. farinha
  • 15 GR. fermento prensado ou padeiro
  • 1 ovo
  • 40 GR. manteiga
  • ½ xícara de água morna
  • uma pitada de sal
Para o recheio
  • 1 Cebola
  • 1 pimentão vermelho assado
  • 1 tomate
  • 1 ½ kg. berbigão
  • azeite virgem extra
  • Sal
Para decorar
  • Salsa
  • páprica
Instruções
  1. Coloque a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Despeje um pouco de água e amasse com a mão. Despeje um pouco mais de água e continue amassando até obter a consistência desejada.
  2. Isso funciona bem sobre uma superfície lisa durante 5 minutos. Coloque de volta na tigela. Cubra com um pano húmido e deixe descansar por 30 minutos.
  3. Limpar as amêijoas em água fria abundante. Coloque-os para cozinhar em uma panela com um pouco de água até abrirem. Retire a carne e reserve.
  4. Pique a cebola em julienne fino tiras e colocá-lo para refogar em uma panela com um pouco de óleo. Adicione o tomate (descascados e picados) e pimenta, cortado em tiras. Temporada e cozinha durante 10 minutos. Deixe a afinação.
  5. Divida a massa em duas, Espalhe-os com um rolo. Cortar as bordas para obter 2 retângulos. Coloque uma das peças em uma chapa de cozedura. Repleta de vegetais e amêijoas, Pincele as bordas com ovo batido e cubra com a outra metade da massa. Fechar as bordas, decorar com recortes e pintar a superfície com ovo batido. Leve ao forno a 180 ° C por 30 minutos. Polvilhe metade da fonte com salsa picada e a outra metade com páprica. Coloque sobre a torta e decore com um raminho de salsa.
Notas
  • É conveniente tê-los de molho com água salgada para limpar as amêijoas. Eles são então colocados sob água corrente e escorra. Para abri-los, é preferível fazê-lo com a panela coberta, Abra antes e também todo o suco que restou na panela.
Receitas fáceis de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentários

Deixe um comentário

Gostaria de me juntar a você para a conversa??
Sinta-se livre de contribuir

Deixe uma resposta

Este site usa Akismet para reduzir o spam. Aprender como os seus dados de observações são processados.