Doce de coco
Doce de coco (Paraguai)
2018-08-12 13:33:34
Porções 4
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
Ingredientes
- 250 GR. coco desfiado seco ou um coco natural
- 1 kg. de açúcar
- 1/2 kg. batata-doce
- 2 Dentes
- 1 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 kg. nozes picadas
Instruções
- Ferva as batatas-doces com as peles. Em seguida, descasque-os e faça um purê muito fino. Adicione o coco ralado, (Descasque o coco, Retirar a película marrom e ralá-la se for for natural.)
- Pegue uma panela e adicione o açúcar, Adicione água para cobrir o açúcar, Depois os cravos-da-índia, ferver até uma calda, espuma e quando estiver quente, misture com o purê de batata-doce e o coco desfiado.
- Conservar num frasco no frigorífico.
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