Donuts de amêndoa

Donuts de amêndoa
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Donuts de amêndoa
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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0 min
Ingredientes
  • 500 g de farinha
  • 30 g pressionada fermento
  • 80 g de açúcar
  • 1/4 l de leite morno
  • 60 margarina g
  • 3 ovos
  • 40 g de massa de maçapão crua
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 70 g em pó açúcar
  • 1 clara de ovo
  • 2 colheres de sopa de rum
  • 3 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
Para fritar
  • 1 óleo de l ou 1 kg de manteiga
Instruções
  1. Peneire a farinha em uma tigela e faça um buraco no centro. Desintegrar o fermento para ele e trabalhar com um pouco de açúcar, leite e um pouco de farinha. Deixar fermentar esta massa anterior 15 minutos.
  2. Derreta a margarina e bata junto com os ovos, maçapão e sal até obter uma massa espumosa. Adicione à massa anterior e trabalhar em conjunto com a farinha até obter um solto, fermento leve. Deixe fermentar 15 minutos.
  3. Divida o fermento em pedaços de 50 g e formar uma bola com cada. Faça no centro de cada olá um buraco com a alça de uma colher, virando-o para que as rosquinhas se formem.
  4. Deixe fermentar outros 15 minutos. Aqueça o óleo para 175 graus.
  5. Introdução de rosquinhas em grupos de 4 o 5 no óleo quente e frite em ambos os lados. Deixe drenar em papel absorvente.
  6. Misture o açúcar em pó com o claro e o rum, cubra com este banho as rosquinhas já um pouco frio e polvilhe sobre as amêndoas em lençóis.
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