Discos de farinha de milho, legumes e queijo provolone

Discos de farinha de milho, legumes e queijo provolone
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Ingredientes
  • 2 xícaras de farinha de milho instantânea
  • 6 copos de leite
  • Ervas frescas
  • 400 GR. queijo provolone
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torrado
  • 1/2 Xícara de azeite
  • 1 colher de sopa pimenta de chão
  • Orégano fresco
  • Tomilho fresco
  • 1 dente de alho
  • 1/4 Xícara de vinagre
  • 3 tomates redondos
  • 3 abacates maduros
  • Manjericão fresco
  • Sal e pimenta
  • Farinha extra
Instruções
  1. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo baixo, com a primeira fervura, adicione a farinha de milho, Cook 10 segundos, Adicione as ervas frescas, sal e pimenta e despeje em uma untada. Deixe esfriar na geladeira.
  2. Em uma tigela adicione ervas frescas picadas, AJI e sementes de gergelim torrado. Adicione o vinagre e azeite, Adicione sal e pimenta. Retire a preparação da geladeira e corte discos, Grelhar de ambos os lados.
  3. Cortar partes do queijo do mesmo tamanho como os discos de farinha de milho (polenta) e pincele com molho. Montar o abacate com uma fatia de polenta, queijo, tomate e abacate, Regue com o molho.
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