Croquete de camarão

Almoço
Culinária nórdica
Petiscos e tapas
Croquete de camarão
Pessoas 4
Porções 4
Receita de hoje, como a última que nós publicamos, Ele foi doado pela mãe"Lola", uma grande pessoa e cozinheiro. O caso é que a preparação destes croquetes é bastante semelhante à preparação da massa dos mexilhões de tigres, Só com camarão. Observe que estes croquetes são extremamente ricos e podem ser viciantes. Para preparar esta receita que vamos precisar:
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • 1/2 Kg de camarão (para ser possível fresco, também congelados são válidos).
  • 1/2 Cebola.
  • Farinha
  • Sal e pimenta
  • Noz-moscada
  • Migalhas de pão
  • 1 Ovo
Instruções
  1. Comece a descascar o camarão e corte-os em pedaços pequenos. Vamos então proceder da mesma forma com a cebola. Coloque um pouco de azeite em uma frigideira para aquecer e quando estiver quente adicione a cebola. Quando a cebola "marrom dourado" acrescentamos os camarões e o fritar com a cebola.
  2. Em seguida, Adicionar duas colheres de sopa de farinha e tostaremos-o com o molho. Torrado, uma vez, Só temos de gradualmente adicione o leite e mexa, até uma massa homogênea e a espessura desejada do molho béchamel (Lembre-se que o segredo de um bom croquetes, reside no bechamel). Quando a massa estiver ainda líquida, adicione sal, pimenta branca e noz-moscada.
  3. Uma vez que a massa, Deixe-o esfriar. E, Finalmente, Só podemos dar forma de croquetes, Passe um ovo batido, pão ralado e frito. Pessoalmente, Estes croquetes sabem-me muito melhor se eles são feitos em pequenas bolas, Embora nesta ocasião foram feitos em tamanho padrão.
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