Creme vegetal curry

forro
Cocina asiatica
Culinária indonésia
Cremes e molhos
Creme vegetal curry
Pessoas 4
Porções 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Voto)
Carregar...
Impressão
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
25 min
tempo total
55 min
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
25 min
tempo total
55 min
Ingredientes
  • 2 colheres de óleo
  • 1 grande cebola vermelha, picado grosso
  • 3 dentes de alho, multa picada
  • 4 chilli vermelho, lianes finos
  • 1 colher de chá pasta de camarão
  • 2 folhas baía fresca, picado
  • 1 Copa (250 Meu) leite de coco
  • 1 colher de sopa de concentrado de tamarindo
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 500 g de abóbora, batata e cenoura, cortado regularmente
  • 250 g feijão verde, abobrinhas macias ou courgettes, cortado regularmente
  • 2 tomates grandes, descascado e picado grosso
  • 150 g de folhas de espinafre macias
  • 2 colheres de sopa de coco seco desfiado
  • 2 colheres de sopa de limão sumo
Instruções
  1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e grossa. Adicione a cebola de uma vez, alho, chilli e pasta de camarão, e esfriá-lo durante 5 minutos, mexendo ocasionalmente para que a pasta de camarão mistura bem com dois dos ingredientes. Adicione as folhas da baía, leite de coco, Tamarindo, açúcar e sal. Leve-o para ferver, diminuir o calor e deixá-lo continuar a ferver para 5 minutos.
  2. Adicione a mordida de abóbora, batata e cenoura; cobri-lo e deixá-lo cozinhar 7 minutos, mexendo ocasionalmente. Incorporar a picada de índios e abobrinha e deixar os outros cozinharem 5 minutos ou até que você vê-los duro são terno. em seguida, incorporar os mattes e espinafre e deixar para cozinhar descoberto 2 mais minutos
  3. Pouco antes de servir, mexa no coco e regue tudo com o suco de limão. Sirva com arroz cozido no vapor.
Notas
  • Se o curry ficar muito grosso, Adicionar 1/2 Copa (125 ml) água.
Receitas fáceis de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentários

Deixe um comentário

Gostaria de me juntar a você para a conversa??
Sinta-se livre de contribuir

Deixe uma resposta

Este site usa Akismet para reduzir o spam. Aprender como os seus dados de observações são processados.