Creme de abobrinha e batata

Abobrinha
creme
Batata
Vegetariano
Creme de abobrinha e batata
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Porções 4
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Impressão
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 900 gramas de courgettes
  • 450 gramas de batatas
  • 9 colher de creme de leite
  • 90 gramas de cebolinha (cebola cauda)
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • Azeite de oliva
Instruções
  1. Descasque batatas e abobrinhas.
  2. Em seguida, cortá-los em pequenos pedaços.
  3. Cozinhe em água fervente com sal durante 15 minutos
  4. Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente frite as cebolinhas em pedaços (incluindo as caudas) com um pouco de azeite
  5. Em seguida, colocar a abobrinha, batatas e cebolinha em um liquidificador ao lado de creme de leite e um pouco de água (o que usamos para fervê-los)
  6. Tempere com sal e pimenta.
  7. Em seguida, coloque a mistura na panela onde fritamos as cebolinhas e trazemos para ferver para 5 minutos
  8. Sirva quente e adicione alguns pedaços de torradas a cada prato.
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