Costelinha de porco com alperces grelhados

Costelinha de porco com alperces grelhados
carne de porco
Carnes
Costelinha de porco com alperces grelhados
Porções 4
Os americanos comem quase 50 quilos de carne de porco por pessoa a cada ano, de acordo com o serviço de inspeção e segurança alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA. Não importa que método você usa para cozinhá-los, costelas de porco devem ser aquecidas a uma temperatura interna de 145 Graus Fahrenheit para garantir a segurança alimentar. As costelas de porco contêm ferro, potássio e outros nutrientes essenciais, enquanto é uma carne tão magra como carne de frango. Aspectos nutricionais do damasco costelas de porco grelhado: Uma porção de carne de porco é 3 Oz, ou sobre o tamanho de um baralho de cartas, de acordo com o Coração Nacional, Instituto de Pulmões e Sangue. Uma imagem do tamanho do serviço é importante porque um reforço grosso pode ser duas vezes esse tamanho e você pode inadvertidamente comer duas vezes as calorias. Obter 137 calorias e 4 gramas de gordura de uma costeleta de porco 3 Oz. A carne de porco é similar à galinha, com 3 onças do peito de galinha que contêm 140 calorias e 3 gramas de gordura. A carne da costela de porco tem 65 miligramas de colesterol, em comparação com 72 gramas de peito de frango, mas ambos têm apenas 1 grama de gordura saturada.
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
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15 min
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Ingredientes para a preparação de damascos grelhados dos reforços de carne de porco
  • 2 grandes tiras de costelas de porco (aproximadamente 3 1/2 libras), ossos rachados para fácil manuseio.
  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
  • 1 cebola média, ralado
  • 1 dente de alho, finamente picado
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/2 xícara de catsup
  • 1/2 licor de damasco copo
  • 1/4 copo de molho worcestershire
  • 1 1/2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 1/2 colheres de chá de mostarda seca
  • 1 concentrado de caldo de carne com colher engarrafado
  • 1/4 colher de chá de orégano folha, desintegrado
  • 1/4 colher de chá de pimenta
Instruções
  1. Cozinhe reforços de carne de porco para 350 graus F por 45 minutos. Faça o molho para a combinação de óleo, Cebola, alho, Querida, Ketchup, licor de damasco, Molho de Worcestershire, molho de soja, mostarda, concentrado de carne, orégano e pimenta em uma panela grande; Misture bem e cozinhe por 30 minutos.
  2. Adicione sal, se necessário para costelas de porco com molho de fiação e assar 350 graus F por 1 tempo, spin várias vezes durante o tempo de cozimento.
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