Corações de mel

Corações de mel
doce
receita gourmet
Culinária alemã
Pães e pãezinhos
Corações de mel
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 450 g de mel
  • 250 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 2 ovos
  • uma pitada de sal
  • 30 casca de limão cristalizada de g
  • 30 g de casca de laranja cristalizada
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 1/2 colher de chá de cravo aromático moído
  • 1 100 g de farinha
  • 2 sachês em pó de levedura
Por outro lado
  • 1/2 geléia de groselha copo
  • 200 g de semi-doce de chocolate
Para o tabuleiro do forno
  • manteiga ou margarina
Instruções
  1. Espalhe uma ou duas folhas de cozimento com manteiga ou margarina. Aqueça mel com açúcar e manteiga enquanto mexe, até que tudo tenha derretido formando uma massa homogênea.
  2. Retire do fogo e mantenha em movimento até aquecer. Bata os ovos com o sal. Pique o limão cristalizado e as cascas de laranja e adicione à massa de mel junto com os ovos batidos, canela, cravo e farinha peneirado com levedura.
  3. Trabalhe bem a massa e espalhe-a sobre uma superfície enfarinhada de modo que tenha 1 cm de espessura.
  4. Aqueça o forno a 220 graus. Corte corações na massa. colocá-los na assadeira e cozinhar para 15 minutos para a meia-altura.
  5. Espalhe geléia de groselha no fundo dos corações quando eles ainda estão quentes e junte-se a eles em pares.
  6. Derreta o chocolate no banho de água e insira metade do ca dá coração já frio.
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