couve-flor com limão

couve-flor com limão
Jantar
receita saudável
Cozinha peruana
Vegetariano
couve-flor com limão
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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Ingredientes
  • 1 couve-flor média
  • 75 GR. manteiga ou margarina
  • 1/2 litro de molho branco (Bechamel), Grosso
  • Sal, pimenta e noz-moscada, a gosto
  • 2 ovos cozidos
  • Suco de 1 limão
Instruções
  1. Separe as folhas saudáveis da couve-flor, lavá-los e colocá-los no fundo da panela com água e sal. Coloque as flores da couve-flor acima, cubra e deixe ferver até ficar macio. Escorra as folhas e pique-as, refogue-os com metade da manteiga, tempere-os e reserve-os quentes. Com o resto da manteiga, rehogar as flores da couve-flor, Escorra-os, banhar-los com o suco de limão e colocá-los no centro de um prato circular, cercado pelas folhas rodadas na manteiga. Banho com molho branco quente, Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Corte os ovos cozidos em fatias e enfeite.
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