Cocktail de camarão de Marti
Cocktail de camarão de Marti
2018-08-08 14:42:53
Porções 4
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tempo de preparação
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Ingredientes
- 20 camarões frescos
- 1 milho doce
- 1 cebola vermelha
- 1 cebola verde (Parte verde)
- 2 tomate
- 1 ramo de aipo
- 2 arquivos
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- Coentro fresco picado
- 1/4 colher de chá esmagado chile
- 1 colher de chá de gergelim
- 3 colheres de sopa de óleo de milho
- Sal e pimenta preta
Instruções
- Descasque os camarões, deixando apenas a casca da cauda. Remover a venita cobrindo o lombo, inserindo um palito de madeira. Lave bem, Coloque em uma tigela e reserve na geladeira.
- Milho grelhado, deixar arrefecer e shell. Misture com camarão e adicione a cebola cortada em fatias muito finas, cubos de tomate (sem semente), cebolinha verde em fatias, aipo (descascado usando um descascador de batatas) em fatias, e fatias de limão sem semente.
- Adicione o suco de limão, pimentão picado, óleo de gergelim, 3 colheres de sopa de óleo de milho, sal e pimenta preta.
- Misture todos os ingredientes e sirva em taças ou copos claro. Polvilhe com o coentro fresco picado.
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