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Cocktail de camarão de Marti

almoço com guarnição
baixas calorias
Culinária mediterrânea
Bebidas e batidos
Cocktail de camarão de Marti
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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0 min
Ingredientes
  • 20 camarões frescos
  • 1 milho doce
  • 1 cebola vermelha
  • 1 cebola verde (Parte verde)
  • 2 tomate
  • 1 ramo de aipo
  • 2 arquivos
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • Coentro fresco picado
  • 1/4 colher de chá esmagado chile
  • 1 colher de chá de gergelim
  • 3 colheres de sopa de óleo de milho
  • Sal e pimenta preta
Instruções
  1. Descasque os camarões, deixando apenas a casca da cauda. Remover a venita cobrindo o lombo, inserindo um palito de madeira. Lave bem, Coloque em uma tigela e reserve na geladeira.
  2. Milho grelhado, deixar arrefecer e shell. Misture com camarão e adicione a cebola cortada em fatias muito finas, cubos de tomate (sem semente), cebolinha verde em fatias, aipo (descascado usando um descascador de batatas) em fatias, e fatias de limão sem semente.
  3. Adicione o suco de limão, pimentão picado, óleo de gergelim, 3 colheres de sopa de óleo de milho, sal e pimenta preta.
  4. Misture todos os ingredientes e sirva em taças ou copos claro. Polvilhe com o coentro fresco picado.
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