Coca de pimenta e tomate

Coca de pimenta e tomate
Petiscos e tapas
Coca-Cola de pimenta e tomate
Pessoas 3
Porções 4
Esta saborosa e caseira coca, é muito apropriado para um lanche de reunião com amigos e família. Todos vão parabenizá-lo por isso..
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 1 medida de massa
  • 1 kg de tomates maduros
  • 2 pimentos verdes
  • 4 alho, azeite de oliva, Sal.
Para a massa
  • Farinha
  • água
  • Sal
  • óleo
  • Soda
  • levedura
  • açúcar.
Para a massa
  1. A água, óleo e refrigerante são colocados em uma tigela para trabalhar a mesma quantidade de volume.
  2. Adicione a farinha que suporta para que a massa seja flexível e não pegajosa; levedura e sal, dependendo do quanto ele é formado, mas para cada quilo de farinha deve haver 20 GR. levedura e levedura 17 GR. Sal.
  3. Uma vez amassado, ele se espalha em uma assadeira e a massa é permitida a fermentar até o ponto ideal. Então ele é colocado no forno até que ele está quase cozido.
  4. Uma vez que você chegar a este ponto é removido do forno e adicionado o sofrito. Pelo menos reintroduzido 10 minutos e pronto.
Para o molho
  1. Descasque os tomates e corte-os em pedaços. Corte as pimentas e filé o alho. Em uma panela adicione azeite e refogue os tomates com as pimentas e o alho. Remova do calor quando estiver. É opcional adicionar atum e ovo cozido em pequenos pedaços.
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