Coca de pimenta e tomate
Coca-Cola de pimenta e tomate
2017-12-28 13:25:07
Pessoas 3
Esta saborosa e caseira coca, é muito apropriado para um lanche de reunião com amigos e família. Todos vão parabenizá-lo por isso..
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tempo de preparação
tempo de cozimento
Ingredientes
- 1 medida de massa
- 1 kg de tomates maduros
- 2 pimentos verdes
- 4 alho, azeite de oliva, Sal.
Para a massa
- Farinha
- água
- Sal
- óleo
- Soda
- levedura
- açúcar.
Para a massa
- A água, óleo e refrigerante são colocados em uma tigela para trabalhar a mesma quantidade de volume.
- Adicione a farinha que suporta para que a massa seja flexível e não pegajosa; levedura e sal, dependendo do quanto ele é formado, mas para cada quilo de farinha deve haver 20 GR. levedura e levedura 17 GR. Sal.
- Uma vez amassado, ele se espalha em uma assadeira e a massa é permitida a fermentar até o ponto ideal. Então ele é colocado no forno até que ele está quase cozido.
- Uma vez que você chegar a este ponto é removido do forno e adicionado o sofrito. Pelo menos reintroduzido 10 minutos e pronto.
Para o molho
- Descasque os tomates e corte-os em pedaços. Corte as pimentas e filé o alho. Em uma panela adicione azeite e refogue os tomates com as pimentas e o alho. Remova do calor quando estiver. É opcional adicionar atum e ovo cozido em pequenos pedaços.
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