Clafouti de pera

Clafouti de pera

Rica receita para fazer algo diferente.

Tem uma duração de um 60 minutos.

Servem para 6 porções.

Acompanhe com vinho branco doce.

Clafouti de pera
Pessoas 6
Impressão
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
1 HR
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
1 HR
Ingredientes
  1. 4 peras maduras e descascadas
  2. 1 suco de limão e suas conchas
  3. 1 estrela de anis
  4. 1 xícara de açúcar
  5. 100 g de amêndoas moídas
  6. 100 g de manteiga
  7. 2 ovos, ligeiramente batidos
  8. 2 copos de água
Preparação
  1. Corte a fruta ao meio, Remover contas com sementes e coloque as peras em uma panela, Cubra com água e adicione a casca de limão e suco, anis e 1/3 xícara de açúcar.
  2. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até as peras são cozidas. Retire do fogo e deixe para esfriar na calda. Pré-aqueça o forno a 180 º (moderada). Em uma tigela, Combine com a restante amêndoa de açúcar.
  3. Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco. Misture os ingredientes secos e acrescente os ovos. Retire as peras em calda e corte cada metade em seis fatias.
  4. Espalhar a massa em um recipiente refratário e coloque as peras em massa, formando um desenho. Asse por 30 minutos ou até dourar bem.
  5. Retire do forno, Deixe esfriar um pouco. Se você desejar, Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com sorvete.
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