Frango Chop Suey

chop suey

El chop suey es un delicioso platillo clásico de la cocina china, rápido y muy fácil de hacer, además de que tiene un alto contenido de vitamina C, se puede prepara de pollo, carne de porco, ternera o camarón.  Prepáralo y sorprende a tu familia con lo mejor de la cocina china con este sencillo pero riquísimo platillo, aquí tienes la receta.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo sin hueso en cubos
  • 2 zanahorias cortadas en juliana
  • 2 cebollas cortadas en aros
  • 100 gr de morrón rojo cortado en juliana
  • 100 gr de brotes de soja
  • Cascara de un pepino en juliana
  • Óleo
  • 50 ml de salsa de soja
  • 1 diente de ajo grande
  • Sal
  • 15 grs de Jengibre fresco picado
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 100ml de Vino blanco

Modo de preparação:

1. El primer paso para preparar chop suey es poner las tiritas de pollo, farinha, el vino blanco, el jengibre y el ajo en un recipiente revolvemos y reservamos.

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2. Cortamos todas las verduras en julianas y las reservamos para nuestro chop suey.

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3. El siguiente paso para el chop suey es usar un sartén previamente calentado con un poco de aceite colocamos el pollo hasta que se cocine lo retiramos y reservamos.

chop_suey_pollo3

4. Misma sartén al fuego, agregamos muy poco agua y agregamos las verduras. Primero las zanahorias, luego los morrones, pepinos, cebolla y la calabaza, para darle el toque nutritivo al chop suey.

Chop_suey_verduras4

5. Rociar con salsa de soja en las verduras para el chop suey. Por ultimo incorporamos los brotes de soja y el pollo a las verduras y ya tenemos listo nuestro chop suey

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