Chille recheado com salmão

2018-01-26 16:55:29

El relleno Chile es un plato mexicano que se tienen que preparar, esta vez un Chilerelleno de salmón. Es una receta fácil, rápida de preparar, la luz y sobre todo muy rico. Ideal para salir deproblemas si usted visita o que le hagan algo tarde para comer.Espero te gusta.

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Ingredientes

- ¼ de cebolla roja picada
- 1 pacote de creme de queijo
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
- 4 Alcaparras
- 1 cucharadita de pimienta recién molida negro
- 4 chiles poblanos cocidos y limpios
- 200 gramas de salmão defumado

Salsa

- 3 tomates rojos cocidos
- ¼ de aceite de oliva tza
- 1 colher de chá de sal
- Cebollino para adorna

Instruções

- Para comenzar a preparar los chiles rellenos de salmon empezarás con el relleno; mezcla el queso crema, a cebola, las alcaparras y agrega pimienta. Aparta.
- Posteriormente limpia los chiles, quita el rabo y ábrelos por la mitad. En México, para limpiar los chiles rellenos se ponen a asar en el fuego, se apartan en una bolsa y se espera a que “suden” (la piel se ablande y levante). Posteriormente se comienza a quitar la piel, as veias e sementes; estos dos últimas para que no piquen.
- Rellena cada chile con la mezcla que acabas y agrega salmón. Enrolla poco a poco y reserva en el refrigerador.

SALSA

- Para preparar la salsa para los chiles rellenos, licúa los ingredientes para ésta y sazona con sal
- Para servir los chiles rellenos sirve la salsa primero y coloca encima los chiles rellenos y decóralos con cebollín. Si gustas pártelos a la mitad. Acompáñalos con un rico arroz.

Por cozimento fácil

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