Porco assado com recheio de maçã

Porco assado com recheio de maçã
Carne assada
Apple
Carnes
Porco assado com recheio de maçã
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • Para 8 porções
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola pequena, finamente picada
  • 2 maçãs pequenas, descascado, Bem tubulares e picado
  • 2 pedaços de tronco de gengibre picado
  • 2 folhas de orégano picado
  • Suco e casca ralada de um limão
  • 3 migalhas de pão branco de colheres de sopa
  • 1 meio ovo, ligeiramente batido
  • 3 quilos de lombo de porco, amarrado com uma corda e coberto com sal do mar
  • 1 Copo de cidra
  • 1 colher de açúcar
Instruções
  1. 1- Pré aqueça o forno a 220 GC / 440 GF. Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos; em seguida, adicione as maçãs, Ginger, orégano ou cozinhá-lo durante 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo, combinar com suco de limão e casca, o miolo de pão e ovo.
  2. 2- Remova a corda de carne, Desenrole o e em seguida, distribua o recheio no centro. Envolva a carne mais uma vez e Fernanda no lugar com uma corda, certificando-se que a pele cobri-lo bem. Retire a pele e cubrala com sal abundante. Coloque a carne de porco em uma panela de cozimento e aselo durante 20 minutos. Reduza a temperatura para 180 GF / 350 GF. Cozinhe durante 45 minutos. A carne será cozida quando os sucos executar claros quando você inserir um garfo
  3. 3- Passe para um prato e deixe-o relaxar à temperatura ambiente para poucos 25 minutos. Retire o excesso de gordura da panela para o cozimento, em seguida, coloque na grelha, Adicionar a cidra e uma pitada de açúcar. Deixe ferver, agitação e remiviendo de resíduos à base de carne de panela, para adicioná-los ao molho. Deixe cozinhar por 5 minutos e ajuste o tempero. Escorra e sirva com carne de porco assada
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