A carne de porco parrudo

A carne de porco parrudo
carne de porco
cerveja
Carnes
A carne de porco parrudo
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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Ingredientes
  • 3 1/2 quilos de carne de porco
  • 150 gramas de bacon ou bacon
  • 1 cebola grande
  • 3 alho-poró
  • 2 cebola verde
  • 2 pimentas vermelhas e verdes
  • 2 Maçãs verdes
  • 150 ml. cerveja preta
  • 2 colheres de sopa de açúcar preto
  • Sal de alho
  • Óleo e manteiga
  • Sal e pimenta
Instruções
  1. Lugar 30 gramas de manteiga em uma panela, quando ele é derretido, despeje o açúcar e misture muito bem; cortamos a carne de porco e bacon em quadrados, o menor bacon na carne, polvilhar e colocar na panela, nós esmalte com a mistura de açúcar até que eles são uma cor dourada muito agradável.
  2. Adicione a cebola finamente picada, deixamos amolecer e adicionar a cerveja preta; deixe cozinhar com a panela descoberta até que a carne é macia eo molho foi reduzido.
  3. Enquanto cozinhava o porco, cortamos o alho-poró, essas pimentas, cebolinha e maçãs verdes em pequenas, até mesmo imagens; Lugar 4 colheres de sopa de óleo em outra panela, esperamos que fique quente, mas não fumar, e adicionamos as cebolas de primavera primeiro, quando estes são ternos, adicionamos o alho-poró, alho picado, em seguida, as pimentas e, finalmente, as maçãs. Nós cozinhamos para que eles são cozidos, mas crocante; quando terminamos de cozinhar isso o porco deve estar pronto também, finalmente colocamos a carne em uma fonte e sobre ele os outros ingredientes. Requintado!!!!!
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