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Cassata italiana

Cassata italiana
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Ingredientes
  • 1 bolo de chantilly massa
  • 500 g de queijo cottage
  • 2 colheres de sopa de creme líquido
  • 60 g de açúcar
  • 3 licor de laranja com as colheres de sopa
  • 3 colheres de sopa de frutas cristalizadas picadas
  • 50 g de semi-doce de chocolate
  • 325 chocolate no bloco g
  • 3/4 Xícara de café forte
  • 250 g de manteiga
  • frutas cristalizadas para será
Instruções
  1. Em um molde retangular, Um bolo de chantilly massa, Deixe-o esfriar, Retire a casca e dividi-lo horizontalmente em quatro camadas. Passe a ricota por uma peneira e misture homogeneamente com creme, licor de açúcar e laranja. Incorporar abaixo top frutas cristalizadas picadas.
  2. Coarse pique o chocolate e incorporá-lo também. Propagação de três camadas do bolo com este recheado com queijo cottage e coloque um sobre o outro. Coloque a quarta camada na parte superior, um bolo de aperto para que adquire uma forma compacta. Deixar o bolo 2 horas na geladeira.
  3. Corte o chocolate em pedaços pequenos, Misture-o com café em fogo médio e deixe que ele livrar. Adicione a manteiga em pedaços pequenos para a mistura de café e chocolate quente, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Deixá-lo na geladeira até que você pode se espalhar.
  4. Espalhar o bolo inteiro com creme de chocolate. Colocar o resto em uma pastelaria de manga e decorar o bolo formando grinaldas.
  5. Colocar frutas cristalizadas em cubos em creme de guirlandas. Embrulhe a forma solta a cassata em papel de alumínio e deixá-lo durante a noite na geladeira antes de servir.
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