Carpaccio de abobrinha

Carpaccio de abóbora
Almoço
Cozinha italiana
Saladas
Carpaccio de abobrinha
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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0 min
Ingredientes
  • 1 Abobrinha
  • 1/4 suco de limão de xícara
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Instruções
  1. Corte a abobrinha em fatias muito finas, quase transparente; Coloque em um prato grande e regue com sal e pimenta.
  2. Despeje o azeite de oliva e suco de limão, embeber com esta vestindo os 20 minutos.
  3. Adicione as alcaparras e queijo ralado. Servir como entrada ou como um bicando.
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