Ensopado de carne com batatas

Ensopado de carne com batatas
almoço com guarnição
Cozinha peruana
Carnes
Ensopado de carne com batatas
Porções 6
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 1 um quilo de carne: Saia de !omitir, ganso ou polpa preta
  • 1/3 xícara de óleo
  • 1 1/4 Copa picada cebola
  • 3 dentes de alho, esmagados
  • 1 1/2 xícara de tomate, sem pele ou sementes
  • 1/3 de xícara de pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa molho de ketchup de tomate
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 3 1/2 colheres de chá de sal
  • 1 quilo de batatas
  • 2 xícaras de caldo de carne.
Instruções
  1. Em uma panela Adicione óleo ao calor. Adicione a carne cortada de 2 Para 3 cm, é FRY tem-ta Brown. Ele puxa para fora a carne do caldeirão, é colocar de lado. Vai FRITAR a cebola fa do caldeirão e o alho para murchar. Adicione o tomate, páprica, o ketchup, o sal e a pimenta e cozido em fogo baixo por 5 minutos. É adicionado a carne e o caldo para a panela e cozinha coberto até a carne amolecer um pouco. Vou acrescentar as batatas, cortadas em pedaços de 2 Para 3 cm, é a tampa e deixa cozinhar até estes macia e o molho engrossa ligeiramente.
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