Carne de amêndoa

carne de amêndoa
Amêndoa
Carne vermelha
Carnes
Carne de amêndoa
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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Ingredientes
  • Micro-ondas: SE
  • Congelamento: SE
  • 1 kg. lombo de porco (diezmillo, Lombo de vaca, Salomo) carne de porco (porco, porco, Sucker)
  • 100 g. de amêndoas cruas
  • 1 gema de ovo duro
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 copo de vinho tino
  • Farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de banha (gordura animal)
  • Pimenta branca
  • Sal
Instruções
  1. Lave o pedaço de lombo de porco, Seque com papel toalha e coloque sobre uma superfície de trabalho. Com uma faca bem afiada, cortar a carne em bifes, Mas não atingir o fundo, Então cada braçada é como um livro.
  2. Torradas no forno, amêndoas descascadas, e esmague-os num almofariz. Despeje em uma tigela e adicionar gema de ovo, leite, sal e pimenta. Misture tudo bem e encha com os colar obtidos cortes de carne.
  3. Em seguida, comi carne fortemente com uma sequência de caracteres para que ele não abre e preencher. Coloque-o em uma tigela, temporada e polvilhe tudo com uma fina camada de farinha, assim que ele é uniformemente revestido.
  4. Dourar em uma panela sobre o fogo com três colheres de sopa de manteiga. Coloque em uma assadeira e adicione as restantes e duas colheres de maneca, vinho tinto e um copo de água; Introduza no forno previamente aquecido em temperatura média, durante 1 tempo, ou até ficar macio. Corte que é inclinada para que o recheio é visível e sirva com salada.
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