Canelone tradicional

canelone
Canelone tradicional
Pessoas 4
Impressão
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
35 min
tempo total
1 HR
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
35 min
tempo total
1 HR
Ingredientes
  1. 16 Panquecas para canelone
  2. 200 g cabeça da coluna
  3. 100 g de pernil de vitela
  4. 200 G de frango
  5. 2 fígados de frango
  6. 1 Cebola
  7. 2 dentes de alho
  8. 1 tomate
  9. 1 copo de vinho branco
  10. um ramo de canela
  11. molho béchamel
  12. queijo ralado
  13. manteiga
  14. azeite virgem extra
  15. Sal
  16. pimenta preta
  17. água
Instruções
  1. Em uma panela com água, sal e uma pitada de óleo, Ferva as panquecas para canelone. Resfriá-los, Espalhe-os sobre uma toalha e seca.
  2. Assar as carnes temperado com canela, o alho, Cebola e tomate. Assado médio, fazer a redução de vinho. Coe o suco, Retire o ramo de canela e gastá-lo todo pela máquina de corte.
  3. Misture o recheio com o molho branco e espalhar sobre topos de canelones.
  4. Enrole os Canelones, colocá-los em uma assadeira untada com manteiga, Cubra com bechamel e coloque sobre as bolas de manteiga e queijo raladas.
  5. Coloque no forno para 180 ° C, 15-20 min, para aquecer e cozinhar gratinado-los.
Notas
  1. 4 pessoas
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