Canelone tradicional
Canelone tradicional
2017-01-01 19:54:19
Pessoas 4
Impressão
tempo de preparação
Tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 16 Panquecas para canelone
- 200 g cabeça da coluna
- 100 g de pernil de vitela
- 200 G de frango
- 2 fígados de frango
- 1 Cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 1 copo de vinho branco
- um ramo de canela
- molho béchamel
- queijo ralado
- manteiga
- azeite virgem extra
- Sal
- pimenta preta
- água
Instruções
- Em uma panela com água, sal e uma pitada de óleo, Ferva as panquecas para canelone. Resfriá-los, Espalhe-os sobre uma toalha e seca.
- Assar as carnes temperado com canela, o alho, Cebola e tomate. Assado médio, fazer a redução de vinho. Coe o suco, Retire o ramo de canela e gastá-lo todo pela máquina de corte.
- Misture o recheio com o molho branco e espalhar sobre topos de canelones.
- Enrole os Canelones, colocá-los em uma assadeira untada com manteiga, Cubra com bechamel e coloque sobre as bolas de manteiga e queijo raladas.
- Coloque no forno para 180 ° C, 15-20 min, para aquecer e cozinhar gratinado-los.
Notas
- 4 pessoas
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