Ensopado de borrego

guisado de cordeiro
Ensopado de borrego
Receita de hoje que é o ensopado de borrego, é melhor prepará-lo para disparar, Se alguém pode não no fogo também deixa muito bom. Fogo é como para as paelhas são feitas de outra forma e parece que o sabor é melhor, Se você pode tentar madeira eu aconselho você a fazer isso e você verá que este maravilhoso receita e os ricos que você é. Normalmente é cozido em um ensopado, como seu nome implica, a preparação é muito simples então mãos na cozinha.
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Ingredientes
  1. - 1 Quilo de cordeiro.
  2. - 1 Cebola grande.
  3. - 1 Pimenta vermelha.
  4. - 4 Batata.
  5. - 2 Cenouras.
  6. - 1 Litro de caldo de carne.
  7. - 100g de ervilhas.
  8. - 100g de molho de tomate.
  9. - 1 Folha de louro.
  10. - 1 Ramo de tomilho.
  11. - 2 Dentes de alho.
  12. - 1/2 Copo de vinho branco.
  13. - Azeite de oliva.
  14. - Salsa.
  15. - Pimenta.
  16. - Sal.
Instruções
  1. A primeira coisa que fazemos é para preparar a carne, Temos o cordeiro macio e corte em pedaços pequenos e prontos para colocar no refogado, o concurso mais então é melhor ficar suculento.
  2. Ponha a panela com óleo e enquanto aquece óleo vai salpimentando pedaços de cordeiro, Depois despeje o óleo quente de cordeiro e frite até dourar bem. (concluída a reserva para mais tarde).
  3. Para continuar, teremos que removê-lo com um balde, um pouco de óleo para o ensopado, e refogue a cebola e os olhos, anteriormente mordido todos. Fried, uma vez que nós adicionaremos para o ensopado de borrego, a pimenta cortada em tiras, tomates picados, sem pele, Tempere e adicione o louro, o tomilho e a salsa no refogado.
  4. Estamos removendo enquanto vai fritar todos juntos e isso está tomando todo o seu sabor e textura ligeiramente grossa, deixá-lo assim durante 5 minutos com fogo suave.
  5. Então é o passo adicione o vinho branco junto com o caldo que quente, Misture e adicione os pedaços de cordeiro, cubra e deixe ferver por 30 minutos.
  6. Depois que o tempo irá adicionar para o ensopado de borrego, irregular, mas não muito fino ou muito grosso pedaços de batatas descascadas, também sentiremos a cenoura e ervilhas em fatias não muito grossas também, Tentámos o sal e se okey deixe cozinhar para os outros 20 mais minutos.
Notas
  1. A sopa deve ser grossa, Se você ver que ela é muito líquida machacad uma batata também levar um pouco de farinha milho dissolvido com algumas gotas de leite.
  2. O sabor e a textura desta receita é incrível, então devemos distribuí-lo para provar ao nosso povo que amo. Crianças e adultos continuam fascinados com o grande sabor de cordeiro e molho.
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