Guisado de criança
Guisado de criança
2018-10-10 15:20:38
Pessoas 4
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
tempo total
Ingredientes
- 1 ombro de 1 kg de cabrito ou cordeiro, 4 batatas de gordura
- 100 gramas de ervilhas
- 1 Cebola
- 1 Lata de pimentos vermelhos
- 4 colheres de sopa de azeite
- uma colher de chá de páprica
- meio copo de vinho branco.
Instruções
- Pedir o açougueiro para fazer-nos ombro, corte em pedaços para estufar.
- Colocamos sal a gosto, Despeje o óleo na panela de pressão quando começar a fumar é colocar algumas voltas com o homem da pole, Nós deixá-lo tomar um pouco de cor.
- Descasque a cebola, Começamos muito bem., derramá-lo em carne e osso, refogados, descascar batatas, corte em pedaços um pouco grosso adicioná-lo para a panela junto com os pimentos cortados em tiras e ervilhas. Colocamos a pimenta vermelha e vinho branco, deixá-lo para refogue alguns minutos, Adicione água para cobrir o guisado. Fechar a panela e quando começar a apitar 25 está pronto para a tabela de minutos.
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