Lula ao estilo malaio

Almoço
Cocina asiatica
cocina malasia
Peixe
Lula ao estilo malaio
Pessoas 4
Porções 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Voto)
Carregar...
Impressão
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
15 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • 2 cebolas vermelhas médias, mordidas grossas
  • 4 dentes de alho
  • 500 g de corpos de lula ou cuttlefish
  • 4 colheres de óleo
  • 1/2 colher de chá pasta de camarão
  • a casca de meio limão, em tiras, o 1 ramo de capim-limão
  • 2 colheres de chá de sambal oelek
  • 2 colheres de chá de tomate concentrado
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo fino, ou açúcar de palma
  • 2 colheres de chá de suco de limão, vinagre de malte ou molho de tamarindo
  • 1/4 xícara de creme de coco
Instruções
  1. Bata a cebola e o alho em um liquidificador até que a mistura esteja cremosa.
  2. Abra lula em dois junto com uma faca afiada, fazer cortes paralelos rasos no rosto dentro de ambas as metades; cortar na direção oposta, desenho de diamantes de aproximadamente 4x3 cm.
  3. Aqueça o óleo em um wok e adicione a pasta de camarão; fira a mistura durante 30 segundos. Adicione a mistura de cebola e focinho durante 5 minutos em fogo médio, absorver até que a mistura tenha sido reduzida e o óleo se desprendeu. Adicione casca de limão, o sambal oelek, tomate concentrado, Açúcar, suco e creme de coco. Cozinhe-o, mexendo ocasionalmente, Uns poucos 5 minutos.
  4. Adicione lula e mexa bem. Cubra o wok e cozinhe durante 3 minutos, até que eles estão terno. Sirva com arroz cozido ou cozido no vapor.
Notas
  • Prepare-o 1 dia antes e mantê-lo coberto na geladeira. Ferva. Como é um prato muito temperado, acompanhá-lo com os mais suaves.
Receitas fáceis de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentários

Deixe um comentário

Gostaria de me juntar a você para a conversa??
Sinta-se livre de contribuir

Deixe uma resposta

Este site usa Akismet para reduzir o spam. Aprender como os seus dados de observações são processados.