Pan de Budin

Pan de Budin
Lanche
Pan
Culinária francesa
Pudim
Pan de Budin
Porções 6
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tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
1 HR
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
1 HR
Ingredientes
  • 1/2 kg. Migalha de pão
  • 1 l. Leite
  • 6 u. Ovos
  • 400 GRS. Açúcar
  • 100 GRS. Passas de uvas
  • 100 GRS. Nozes picadas
  • 1 CDA. Essência de baunilha
Instruções
  1. Lugar 200 GRS. de açúcar em uma panela e levar ao fogo, Misturar suavemente para obter um ouro de doces.
  2. Despeje o caramelo quente em uma panela, em seguida, gire-a para caramelizar a toda a base e os lados.
  3. Corte o miolo de pão em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela.
  4. Aqueça o leite, e removê-lo do fogo antes de ferver. Despeje o leite em uma tigela, com migalhas de pão, e mexa até que o pão absorver todo o leite.
  5. Por separado vai bater os ovos, com 200 GRS. essência de açúcar e baunilha.
  6. Quando o pão estiver frio, Adicione os ovos batidos, bater a mistura para obter uma massa uniforme, ao adicionar lentamente as passas de uva e as nozes picadas.
  7. Despeje o conteúdo para o molde de doces anteriormente, e lugar no forno moderadamente banho, por 30 minutos. O pudim está prestes a apenas, Quando para a inserção de um palito de dente, Isto deixa seco.
  8. Quando esta frio, Desenformar, e deixe na geladeira.
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