Rocambole sem glúten

Rocambole sem glúten
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tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
1 HR
tempo de preparação
30 min
tempo de cozimento
30 min
tempo total
1 HR
Para o bolo
  • 4 ovos
  • 120 g. de açúcar
  • 120 g. amido de milho
Para o recheio
  • 500 g. creme
  • 200 GRS. Philadelphia
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 500 g. Morango
Para a calda
  • 50 g. Ron
  • 3 colheres de sopa de água
  • 50 g. de açúcar
Instruções
  1. Montar o queijo de creme e açúcar de confeiteiro. Tenha cuidado para não trocar a manteiga, Desde que ele monta em segundos. Retire para uma tigela e reserve na geladeira.
  2. Fazer um bolo com esses ingredientes, de acordo com a receita da avó do bolo.
  3. Rolo em quente e livro.
  4. Preparar a calda, colocando os ingredientes no copo e programação 3 minutos para 100 graus e velocidade 4. Coloque em uma tigela e reserve. Desenrole o bolo e pincele com calda. Cubra com chantilly, deixando uma das bordas do bolo descoberto. Fatia de morangos , secar cuidadosamente com papel de cozinha e ponierlas sobre o creme. (Salvar para o ornamento).
  5. Voltar para embrulhar o bolo. Colocar o resto do creme em um saco de confeitar manga e decorar, ou cubra o rocambole com creme e fazer enfeites com a ajuda de um garfo. Corte os morangos restantes e ponerlas acima. Guarde na geladeira.
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