Os pães de hussardos
Os pães de hussardos
2018-12-14 14:32:33
Porções 4
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
Ingredientes
- 200 g de manteiga
- 100 g de açúcar
- 2 gemas de ovo
- O interior de uma vagem de baunilha
- uma pitada de sal
- 300 g de farinha
- 80 g de avellanas molidas
Por outro lado
- 1/2 Xícara de açúcar de confeiteiro
- 150 g de mermelada de grosellas
Instruções
- Amasar la mantequilla con el azúcar, gemas de ovo, la vainilla y la sal sobre una superficie lisa. Tamizar encima la harina, esparcir las avellanas y trabajar todo hasta conseguir una masa quebrada.
- Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio durante 2 horas na geladeira. Aqueça o forno a 200 graus. Formar con la masa un cilindro alargado. cortar discos regulares, hacerlos bolas y hacer en cada una de ellas un pequeño hoyo en el centro.
- Colocar las pastas sobre una bandeja de horno y cocer durante 15-20 minutos para a meia-altura.
- Retirar las pastas de la bandeja del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Cubrirlas con el azúcar en polvo tamizada.
- Calentar la mermelada y rellenar con ella los hoyos de cada pasta. Dejar que la mermelada se seque bien durante 12 días antes de guardar los bollos en una caja.
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