Os pães de hussardos

Os pães de hussardos
receita gourmet
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Culinária alemã
Pães e pãezinhos
Os pães de hussardos
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 200 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • 2 gemas de ovo
  • o interior de uma vagem de baunilha
  • uma pitada de sal
  • 300 g de farinha
  • 80 g de avelãs moídas
Por outro lado
  • 1/2 Xícara de açúcar de confeiteiro
  • 150 g de geléia de groselha
Instruções
  1. Amasse a manteiga com o açúcar, gemas de ovo, baunilha e sal em uma superfície lisa. Sift em cima da farinha, espalhar as avelãs e trabalhar tudo até obter uma massa quebrada.
  2. Deixe a massa embrulhada em folha de descanso para 2 horas na geladeira. Aqueça o forno a 200 graus. Forma com a massa um cilindro alongado. cortar discos regulares, torná-los bolas e fazer em cada um deles um pequeno buraco no centro.
  3. Coloque as massas em uma assadeira e cozinhe para 15-20 minutos para a meia-altura.
  4. Retire as massas da assadeira e deixe esfriar em um rack. Cubra com açúcar pulverizado peneirado.
  5. Aqueça o congestionamento e enfiar os buracos de cada pasta com ele. Deixe a geléia secar bem para 12 dias antes de armazenar os pães em uma caixa.
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