Esferas ocas

Esferas ocas
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Esferas ocas
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
5 min
tempo total
20 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
5 min
tempo total
20 min
Ingredientes
  • 80 g de manteiga ou margarina
  • 75 g de açúcar
  • a casca de 1/2 raspas de limão
  • uma pitada de sal
  • 4 ovos
  • 400 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Por outro lado
  • 100 g de açúcar
  • 2 colheres de chá canela à terra
Para fritar
  • 1 óleo de l ou 1 kg de manteiga
Instruções
  1. Bata a manteiga ou a margarina com o açúcar até seguir uma massa espumosa. Adicione crosta de limão, sal e ovos um por um.
  2. Peneirar a farinha com o fermento e incorporá-la na massa. Aqueça o óleo para 180 graus.
  3. Com duas colheres de chá enfarinhadas você faz pequenas bolas com a massa e frite-as oito por oito até dourar. Levar 5-6 minutos. Transformá-los em torno de um foamer.
  4. Retire as bolas já fritas do óleo e deixe-as drenar em papel absorvente.
  5. Misture o açúcar com a canela e polvilhe as bolas ainda quentes.
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