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Bolo de amêndoa

Bolo de amêndoa
meio da tarde
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Culinária francesa
Bolos
Bolo de amêndoa
Pessoas 4
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tempo de preparação
10 min
tempo de cozimento
35 min
tempo total
45 min
tempo de preparação
10 min
tempo de cozimento
35 min
tempo total
45 min
Ingredientes
  • 250 GRS. de amêndoas moídas
  • 5 Cuch. de açúcar
  • 150 GRS. manteiga
  • 5 ovos
  • 1/2 copo de licor
  • Raspas de limão
  • Um punhado de amêndoas torradas
  • Açúcar de confeiteiro
  • Um pedaço de manteiga e farinha para untar o molde
Instruções
  1. Separe as gemas dos brancos. Reúne os brancos de neve, adicionando no final 3 colheres de açúcar.
  2. Monta também gemas misturando-as com 2 colheres de açúcar até água sanitária.
  3. Misture o ovo com as gemas cuidadosamente para torná-lo macio.
  4. Deixar a manteiga à temperatura ambiente, tempo suficiente para que ele se torna líquido e adicioná-lo à massa. Ele também adiciona raspas e licor. Finalmente, verifique as amêndoas moídas e misture todos esses ingredientes delicadamente.
  5. Cubra o molde com um pedaço de manteiga e polvilhe com farinha. Despeje sobre a massa de bolo.
  6. Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse por alguns 10 minutos. Em seguida, abaixar a temperatura a 175 graus e deixar os outros 25 minutos.
  7. Deixe o bolo esfriar e desenforme-.
  8. Finalmente decorar com glacê de açúcar e amêndoas torradas.
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