Bife com molho de natas e cogumelos

Bife com molho de natas e cogumelos
Bife com molho de natas e cogumelos
Porções 8
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Ingredientes
  1. 250 gramas de cogumelos
  2. 2/3 Xícara de ralado cebola
  3. 3 dentes de alho, esmagados
  4. 1 colher de chá de molho inglês
  5. 1 1/2 colher de chá de sal
  6. 1/2 colher de chá de pimenta
  7. 2 colheres de óleo
  8. 1 quilo de lombo ou carne de ganso, Corta-em 8 bifes
  9. 2 colheres de sopa de manteiga
  10. 1/2 Xícara de caldo de carne
  11. 1/2 Xícara de molho de carne ou 1 colher de sopa de concentrado de carne
  12. 1/4 xícara de óleo
  13. 1 colher de sopa de manteiga
  14. 3 colheres de sopa de creme de chicoteamento
Instruções
  1. É curto o fim para os talos dos cogumelos. Limpas e cortadas em fatias. Se a mistura de cebola aparta, alho, Molho de Worcestershire, Sal, a pimenta e o óleo e é em conserva os bifes por 1/2 tempo.
  2. Em uma frigideira Coloque o 2 colheres de sopa de manteiga, cogumelos e marinada e é frito até se evapora a água que cair de cogumelos, Uns poucos 7 minutos. Adicione o caldo de carne e carne molho ou carne concentrado e cozinhar 3 Para 4 minutos. É distante.
  3. Em outra panela coloque o óleo para fritar e outra colher de manteiga e frite os bifes, alguns 6 Para 7 minutos. Armazenado quente. For deixado na panela somente 1 colher de sopa de gordura onde o bife é frito e adicionado a preparação que é separada. É um furúnculo. Você mexeu com o creme e cozido em fogo muito baixo por 1 Para 2 minutos. O molho é adicionado para os bifes e sirva imediatamente.
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