Bife com molho de natas e picles

Bife com molho de natas e picles
Almoço
cozinha argentina
Carnes
Bisctec com molho de natas e picles
Porções 6
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 31/4 de quilo de !Eu sinto falta ou ganso, de res, cortar 6 bifes
  • 1 colher de manteiga e 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva para fritar.
MARINADA
  • 2 colheres de óleo
  • 1/2 colher de chá de molho inglês Worcestershire
  • 2 colheres de sopa de cebola ralada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta.
PARA O MOLHO
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1/2 xícara de pimentão doce picles
  • 1/3 de xícara de picles em mostarda picada
  • 1 Xícara de molho de sobra de uma carne assada ou assado um 1/2 Xícara de sopa com 1 colher de sopa de com-centralização de carne
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/3 de xícara de creme de bater.
Instruções
  1. Os ingredientes da marinada são misturados em um recipiente, bifes são conservados e são deixados de lado por 1/2 tempo.
  2. Em uma frigideira Coloque é a manteiga e o óleo ao calor, adicionado a cebol a, alho e o tempero de bifes, Frite um pouco 4 minutos. Irá adicionar os pepinos, os picles, molho de carne, sal e pimenta. Leva para ferver até engrossar ligeiramente. Misture o creme de leite e você é removido do fogo.
  3. Enquanto isso, lubrificada com um ferro quente e é frito já limpo dos bifes da marinada para 3 minutos de cada lado. Sirva imediatamente banhada com molho picante.
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