Bife a cavalo

Bife a cavalo
Almoço
Carne vermelha
Culinária venezuelana
Carnes
Bife a cavalo
Porções 8
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Impressão
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
Ingredientes
  • 1 um quilo de carne (Filé mignon, Ganso, etc.), cortar 8 bifes
  • 1/2 Xícara de ralado cebola
  • 2 dentes de alho, esmagados
  • 1/4 colher de chá de molho inglês
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1/4 de xícara de óleo para fritar
  • 1 cebola grande roda
  • 8 ovos
Instruções
  1. Misture a cebola ralada, alho, Molho de Worcestershire, Sal, pimenta e a colher de sopa de óleo e com esta marinada esfregue os bifes, deixado de lado por 1/2 tempo
  2. Em uma frigideira, adicione o restante do óleo ao calor. Adicione os bifes, sem a marinada, é frito até dourar; Uns poucos 3 Para 4 minutos no total, quase para ser, é adicionado à panela a cebola sobre rodas com a marinada e FRITE até dourar.
  3. Enquanto isso, em outra panela, frite os ovos cozidos em óleo não muito quente. Para atendê-los, um bife é colocado em cada prato e rodas com cebolas fritas e um ovo frito.
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