Bananas do Caribe e coco ralado
Bananas do Caribe e coco ralado
2018-07-28 13:39:10
Porções 4
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tempo de preparação
Tempo de cozimento
Ingredientes
- 6 bananas, não muito maduro
- Suco de 1 limão
- 100 GR. açúcar em pó
- 1 pão de ló pequeno ou baunilha
- 150 GR. coco ralado
- Rum ou outro licor, a gosto
- 400 GR. creme de leite
- Essência de baunilha, a gosto
Instruções
- Pique as bananas com o suco de limão até obter um purê. Livro 4 colheres de sopa de açúcar e adicione o resto ao purê de bananas.
- Coloque o bolo em camadas posteriores e em primeiro lugar o rum ou licor de sua preferência. Se você usar baunilha faça um piso no fundo do prato e regue com licor ou rum.
- Intercale uma camada de bananas amassadas, coco ralado, Pão-de-ló, até terminar com pão de ló. Bata o açúcar com a essência de baunilha e o creme de leite, até obter um creme chantilly firme. Cubra a sobremesa, Polvilhe com coco ralado. Leve para a geladeira algumas horas antes de servir.
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