Rotisserie argentino

asado_al_horno
 
Rotisserie argentino
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Ingredientes
  • 2 kg costela assada
  • 3 batatas médias
  • 3 cenouras médias
  • 1 pimenta verde
  • 2 cebolas grandes
  • 4 tomates grandes
  • Sal, pimenta ,orégano, Laurel
  • 3 batata-doce
Instruções
  1. Ligue o forno em temperatura alta, Tempo em uma grande fonte, umedecido com azeite de oliva, Coloque as tiras de costela, Qual tem sido temperado.
  2. Coloque no forno, Reduza a temperatura e deixe 10 minutos.
  3. Corte os legumes em fatias grossas, Vire a carne e adicionar estes vegetais na mesma fonte, Tempere com sal, pimenta, orégano e louro.
  4. Deixar em fogo médio, Virando a carne e os legumes até dourar.
Notas
  • servido com salada de alface, tomate e cebola
  • Sirva com um bom vinho tinto... se possível um varietal da província de Mendoza, Argentina
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