Arroz três delícias

Arroz três delícias

Este típico prato da culinária chinesa é muito fácil e grata porque eu gosto de todos. Além disso, Tem grande versatilidade como os ingredientes podem variar o prato sem perder sua identidade. Por exemplo, si vamos ha hacer un segundo plato con marisco, podemos sustituir las gambas por setas o champiñones.

Arroz 3 delicias
Pessoas 1
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tempo de preparação
5 min
tempo de cozimento
25 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
5 min
tempo de cozimento
25 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  1. 75 GR. arroz
  2. 75 GR. de champiñones (o gambas)
  3. 25 GR. de guisantes
  4. una zanahoria pequeña
  5. una loncha de jamón cocido
  6. 1 ovo
  7. azeite de oliva
  8. molho de soja.

Instruções
  1. Ponemos agua a cocer y, cuando rompa a hervir, echamos un poquito de sal, los guisantes (si son de lata no) y la zanahoria entera pelada durante 10 minutos.
  2. En una sartén hacemos una tortilla muy fina (ha de quedar como un crepe) con una pizca de azúcar.
  3. Cocemos el arroz durante 10 ou 15 minutos (conviene irlo probando ya que tiene que quedar un pelín duro) en agua con sal.
  4. Escurrimos el arroz y reservamos.
  5. En una sartén con un par de cucharadas de aceite salteamos durante 3 minutos las gambas (o el champiñón), añadimos el arroz, removemos y salteamos durante un minuto.
  6. Finalmente, añadimos la zanahoria cortada en daditos pequeños, la tortilla en tiras, al igual que el jamón york.
  7. Para darle un toque más oriental podemos añadirle al plato un poco de salsa de soja.
Notas
  1. Para mas personas multiplicar ingredientes.
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