Arroz com frango e frutos do mar

Almoço
Cocina asiatica
Culinária filipina
Arroz
Arroz com frango e frutos do mar
Pessoas 6
Porções 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Voto)
Carregar...
Impressão
tempo de preparação
40 min
tempo de cozimento
40 min
tempo total
1 HR 20 min
tempo de preparação
40 min
tempo de cozimento
40 min
tempo total
1 HR 20 min
Ingredientes
  • 500 g de camarões médios ou camarões
  • 500 g de mexilhões
  • 200 g de tubos de lula
  • 3 colheres de óleo
  • 2 chorizos picantes, densamente fatiado
  • 500 g frango em pedaços
  • 300 g de filletes de porco, largo e não muito fino
  • 4 dentes de alho, majados
  • 2 cebolas vermelhas, picado
  • 1/4 colher de chá de cúrcuma
  • 1/4 colher de chá fios de açafrão, encharcado em água quente
  • 4 tomates grandes, Bare, sem sementes e picado
  • 2 copos (440 g) arroz de grãos curtos
  • 5 copos (1,25 litros) caldo de frango bom, Ferver
  • 125 g feijão verde, em pedaços de 4 cm
  • 1 pimenta vermelha, em band-aids finas
  • 1 Copa (155 g) ervilhas frescas
Instruções
  1. Descasque os camarões e desapara-los deixando as caudas intactas. Raspe bem os mexilhões e tire suas barbas.. Corte a lula em aros 1/2 cm de largura. Quente 1 colher de sopa de óleo em uma grande e grossa fon do panela e adicionar o chorizo; refrigerar em fogo médio durante 5 minutos ou até marrom dourado. Coloque-o para drenar em guardanapos de papel. Coloque os pedaços de frango e frite-os para 5 minutos ou até ficarem douradas; dar-lhes um único giro, drená-los em guardanapos de papel.
  2. Despeje os bifes na panela e frite-os para 3 minutos ou até que eles durem; basta dar a volta; drená-los em guardanapos de papel. Aqueça o óleo restante na panela, jogar o alho, a cebola, açafrão e cúrcuma e frio tudo em calor médio durar você 3 minutos ou até que a cebola amoleça. Coloque o tomate e refogue por último. 3 minutos até que seja macio.
  3. Adicione o arroz e refógue-o para 5 minutos, removê-lo até que seja translúcido. Incorpore o caldo, Leve-o para ferver, cobrir e deixá-lo ferver para 10 minutos. Adicione o frango, cobri-lo e cobri-lo para 20 minutos. Incorpore o porco, Camarões, mexilhões, Lula, chorizo e vegetais, cobrir a panela e deixá-lo cozinhar por alguns 10 minutos ou até que o arroz tenha absorvido todo o líquido.
Receitas fáceis de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentários

Deixe um comentário

Gostaria de me juntar a você para a conversa??
Sinta-se livre de contribuir

Deixe uma resposta

Este site usa Akismet para reduzir o spam. Aprender como os seus dados de observações são processados.