Arroz do garnist

Almoço
Cocina asiatica
Cozinha indiana
Arroz
Arroz do garnist
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Impressão
tempo de preparação
10 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
30 min
tempo de preparação
10 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
30 min
Ingredientes
  • 1 colher de sopa de ghee ou óleo
  • 1 cebola média, em tiras finas
  • 1 1/2 xícaras de arroz de grãos longos
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 xícaras de água fervente
Instruções
  1. Ghee de calor em uma frigideira média com uma tampa que fecha firmemente.
  2. Saud a cebola até marrom dourado; tirá-lo e colocá-lo de lado em um prato. Refogue arroz durante 2 minutos no ghee, continuamente mexendo.
  3. Adicione o sal e a água fervente e deixe cozinhar descoberto até que a água evapora e o arroz comece a cutucar na superfície. Tapelo, reduzir o calor ao mínimo e deixar os outros cozinharem 15 minutos.
  4. Remova a tampa, esponja o arroz com um garfo e deixá-lo liberar o vapor. Passá-lo para uma fonte e marinado-lo com as tiras de cebola que você tinha reservado.
Notas
  • Prepare este prato pouco antes de servir. Arroz é uma ingredrente que oferece infinitas possibilidades para combiná-lo com a maioria dos temperos.
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