Arroz com lentilhas

arroz com lentilhas
Arroz com lentilhas
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
25 min
tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
25 min
Ingredientes
  • 2 Tazas de arroz (converted rice preferiblemente)
  • 1 tasa de lentejas.
  • Sal
  • Remojar en agua por 3 horas. Después cocinar el arroz junto con las lentejas y con sal hasta que se ablanden. Luego escurrirlos los dos y dejarlo aparte.
  • 1 cda de aceite
  • 1 COLHER DE CHÁ DE. de semilla de mostaza
  • 1/2 COLHER DE CHÁ DE. de comino
  • 1 papa picada
  • 1 cenoura picada
  • 3 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de pasta de tomate de 174 gramas
  • 1 cda de jengibre y ajo molidos, es decir en pasta
  • 1/2 cda de chiles verdes frescos molidos, es decir en pasta (a gosto)
  • sal a gosto
  • pizca de turmeric powder
  • 1 CDA. de coriander powder (polvo de semilla de cilantro)
  • 1/2 COLHER DE CHÁ DE. de garam masala powder.
  • 1 CDA. de recao verde (Salsa, culantro y cebollina) terreno, ou seja, en pasta.
Instruções
  1. En una cucharada de aceite eche semilla de mostaza y tápelo, dentro de unos minutos la semilla de mostaza empezará a farfullar, luego que
  2. termine de farfullar echele comino, Batata, cenoura, mantequilla y sofreir hasta que queden suaves los vegetales, luego échele cebolla, tomate, polpa de tomate, Ginger, alho, chiles verdes, Sal, turmeric powder, coriander powder, garam masala powder y recao verde.
  3. Déjelo tapado durante 5 minutos. Luego en este sofrito échele el arroz y las lentejas que hemos ya cocido y escurridos. Mezcle todo bien. Baje la llama o el fuego a temperatura bien bajita y deje que se termine de secar por unos minutos mas.
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