Receita de arroz branco clássico

arroz branco
Arroz branco é uma daquelas receitas básicas que muitas vezes são um dado conhecido. Apesar de sua simplicidade e pouco tempo depois que requer, tem seu truque para ficar perfeito. Aqui vamos nós!
 
Tempo de processamento: 20 minutos
Dificultad: Muy fácil
 
Ingredientes
  • 1 vaso de arroz por cada dos personas.
  • 2 vasos de agua
  • Cebola média
  • 1 dente de alho
  • 1/2 pastilla de Avecrem
  • Sal
  • azeite de oliva
Elaboração
 
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en un cazo pequeño pero profundo. Mientras picamos el diente de ajo y cuando la cebolla empiece a tomar color lo incorporamos. Cuando esté todo doradito echamos el arroz y removemos durante 30 segundos.

A continuación echamos el agua y disolvemos la media pastilla de Avecrem. Echamos una pizca de sal. Dejamos cocer a fuego medio hasta que absorba casi todo el agua (Uns poucos 15-20 minutos).

Retiramos del fuego y lo tapamos con una tapa o con un paño de cocina. Lo dejamos reposar 5 minutos. Y ¡listo!

 
Trucos
  • El Avecrem es opcional pero le da un gustillo interesante
  • Cuando se retire del fuego tiene que estar un pelín duro, dureza que perderá durante el reposo
  • Dependiendo del arroz puede requerir algo más de agua.
  • Hay gente que echa una pizca de perejil picado fresco. Nunca echar perejil en conserva
 
 
 

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