Ferida para o chileno

ferida para o chileno
Almoço
carne de porco
cocina chilena
Carnes
ferida para o chileno
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
tempo de preparação
15 min
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Ingredientes
  • Dois quilos de lombo de porco
  • Um quilo de couro de porco
  • Uma chávena de sumo de limão
  • Três dentes de alho
  • Uma cebola
  • Cominho
  • Cor de pimenta
  • Orégano e sal
Instruções
  1. O alho é esmagado em um almofariz. Em seguida, um molho é preparado com o alho, suco de limão e temperos.
  2. A carne de porco e couro são então lavado e cuidado com o molho anterior, deixando a noite toda, transformando-o de vez em quando por isso é completamente iscadas.
  3. Ele leva a carne e couro para fora da marinada, envolvendo-se muito firmemente com um cânhamo, a primeira camada deve ser de couro e em cima da carne. Uma vez rolado é cozido em água fervente, o que deve ser bem temperado, cerca de meia hora ou até que seja mole.
  4. Retire o swiring da água e deixe esfriar. Uma vez frio, aqueles que podem ser servidos com tomate e salada de alface ou um pebre são cortados, e vinho tinto.
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