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Macaroons de chocolate

Macaroons de chocolate
doce
receita gourmet
Culinária inglesa
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Macaroons de chocolate
Porções 4
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tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
tempo de preparação
20 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
40 min
Ingredientes
  • 250 g de amêndoas
  • 100 g de semi-doce de chocolate
  • 4 claras de ovo
  • 200 g de açúcar
  • 30-40 pequenos wafers
Instruções
  1. Pique as amêndoas não descascadas muito finamente. Rale o chocolate. Bata as claras de ovo, para ser possível com o batedor de mão. Adicione gradualmente o açúcar e bata outros 10 minutos.
  2. Mexa as amêndoas e o chocolate do fundo até os brancos chicoteados. Aqueça o forno a 180 graus.
  3. Lave duas assadeiras com água fria. Distribua os wafers nas bandejas e coloque em cima de cada pequena pilha de massa.
  4. Cozinhe as amêndoas para 15-20 minutos para a meia-altura. Cuidado com o último 10 minutos que as amêndoas não ficam muito escuros, porque, em tal caso, eles terão um gosto ligeiramente amargo. Deixe esfriar sobre uma gradinha..
Notas
  • Caso você não goste., wafers podem ser removidos de amêndoas quando as amêndoas ainda estão quentes. Se eles estão frios eles pegam muito.
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