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Almendraditos de coco

Almendraditos de coco
doce
receita gourmet
Culinária alemã
Brownies
Almendraditos de coco
Porções 4
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tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
45 min
tempo de preparação
25 min
tempo de cozimento
20 min
tempo total
45 min
Ingredientes
  • 170 g de coco ralado
  • 5 claras de ovo
  • 250 g em pó açúcar
  • 400 g de massa de maçapão crua
  • a casca de 1/2 raspas de limão
  • 2 colheres de sopa de rum
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 100 g de gorduroso banho de chocolate
Instruções
  1. Destrua o coco entre as palmas da sua mão, polvilhá-lo em uma assadeira e deixar secar para 20 minutos no forno aberto para 100 graus. Bata as claras até o ponto de neve.
  2. Misture metade do açúcar em pó peneirado com a massa de marzipan e as brancas chicoteadas.
  3. Adicione coco. o resto do açúcar em pó, casca de limão e rum e amassar até que você começa uma massa de grossa, aglomerados viscosos.
  4. Aqueça o forno a 150 graus. Coloque a massa em uma manga de massa com um bico arredondado e forme bolas do tamanho de nozes na bandeja do forno. Polvilhe as amêndoas com açúcar e cozinhe para 20 minutos para a meia-altura; deve ter do lado de fora uma crosta marrom, mas fique macio dentro.
  5. Deixe esfriar sobre uma gradinha.. Derreta o banho de chocolate no banho-maria e insira um terço das amêndoas nele. Deixe o banho de chocolate esfriar.
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