Almôndegas de painço

almôndegas de painço
Almôndegas de painço
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tempo de preparação
10 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
20 min
tempo de preparação
10 min
tempo de cozimento
10 min
tempo total
20 min
Ingredientes
  • 200 g. de mijouna de cenoura
  • uma cebola
  • uma abobrinha
  • 2 tomate
  • Salsa
  • alface
  • azeitonas pretas
  • tomilho
  • azeite virgem extra
  • sal e pimenta.
Instruções
  1. Cozinhar o milho em meio litro de água. Descascar e ralar a cenoura e abobrinha. Corte a cebola em fatias e cozinhe em uma panela em fogo baixo e com pouca água até é transparente. Adicione o restante dos vegetais e óleo e cozinheiro. Misture em uma tigela com painço de legumes cozidos, tomilho, Salsa, sal e pimenta. Forma albongigas com a mistura e passá-las por farinha antes de fritar em óleo bem quente. Enfeite com alface e azeitonas. Este prato fica uma grande contribuição da fibra.
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