Acelga recheada com molho de carne

Acelga recheada com molho de carne
Almoço
receita saudável
culinária tradicional
Legumes com carne
Acelga recheada com molho de carne
Porções 4
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tempo de preparação
15 min
tempo de cozimento
0 min
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Ingredientes
  • 8 Acelga
  • 250 g carne bovina
  • 1 ovo
  • 1 dl de molho de tomate frito
  • 1 Cebola
  • 2 alho
  • 1 colher de sopa de migalhas de pão
  • azeite de oliva
  • Sal
  • meio litro de caldo de galinha
Instruções
  1. A lga limpa. Separe as partes verdes, remover os fios e reserve. Coloque uma caçarola com um pouco de sal para ferver. Insira a parte verde das folhas de cacto na água por alguns segundos. Deixe as hastes brancas cozinhar por quatro minutos. Escorra e reserve. Coloque uma frigideira em fogo com quatro colheres de sopa de óleo.
  2. Descasque e pique uma cebola e alho e adicione à panela. Mantenha fogo por três minutos. Misture a carne com o ovo, adicione sal e incorporar na panela. Mantenha fogo por cerca de cinco minutos, Movendo. Adicione o molho de tomate. Deixe em chamas por mais três minutos. Encha as pencas com a carne.
  3. Coloque uma frigideira no fogo com duas colheres de sopa de óleo e um alho picado. Adicione a parte verde da caca. Doure o alho e afogue as folhas. Adicione o caldo de galinha e um pouco de tomate e manter o fogo por três minutos. Coloque um pouco de molho nos pratos. Sobre, alga enchida amarrada com as folhas verdes.
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