Potas encebolladas con arroz blanco

Potas encebolladas con arroz blanco
almuerzo con guarnicion
cocina venezolana
Arroces
Potas encebolladas con arroz blanco
Personas 4
Porciones 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Imprimir
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
40 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
40 min
Ingredientes
  • 1 kg de potas o calamares
  • 2 cebollas grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 4 ramitas de perejil
  • 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de las de café de pimentón dulce
  • 1 cucharada de vinagre.
Para el arroz
  • 1 vaso grande de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • tres cucharadas soperas de aceite de oliva.
Instrucciones
  1. Limpiar, lavar, trocear las potas, poner la olla rápida a fuego bajo, echar el aceite, lavar y trocear la cebolla, los ajos, el perejil, añadir a la olla, cerrar la olla 5 minutos y dejar ablandar la cebolla.
  2. Abrimos la olla, echamos las potas junto con el pimentón y el vinagre, salamos al gusto, damos unas vueltas con una cuchara de palo, añadimos medio vaso de agua de los grandes, tapamos y dejamos cocer 20 minutos a fuego bajo
  3. Pasado este tiempo abrimos y vemos como esta de tierna y de caldo, a veces hay que añadir un poquito de agua. ( a mi me gustan las potas mucho, pero si no tenemos, este plato se puede hacer con calamares.) mientras cocemos las potas, ponemos una cacerola al fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva le añadimos 2 ajos pelados enteros, esperamos que se doren y retiramos
  4. Echamos el arroz y damos una vuelta con la cuchara para que coja el sabor del aceite, añadimos 3 vasos grande de agua, dejamos cocer 20 minutos, apartamos, tapamos y listo para comer.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.