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Polvorones

Polvorones
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cocina española
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Polvorones
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
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Ingredientes
  • 250 gramos de harina
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 150 gramos de manteca o margarina
  • 3 yemas de huevo
  • ¼ lata de leche condensada
  • 75 gramos de queso tipo gruyere rallado (o Kiosko de tipo sánduche)
  • Azúcar impalpable para espolvorear
Instrucciones
  1. Se cierne la harina con los ingredientes secos, se hace un volcán y agregamos la manteca y las yemas, la leche, el queso y unir todo, debiendo de quedar una masa que se desprenda de las manos y del mesón de trabajo. Dejamos reposar por unos 10 minutos.
  2. Luego extendemos la masa con el rodillo dejándola un poco gruesa, también podemos formar bolitas. Cortamos redondelas y vamos colocando en una lata engrasada y enharinada.
  3. La llevamos al horno por unos 10 a 15 minutos. Retiramos del horno y espolvoreamos en abundante azúcar impalpable. Se sirven fríos.
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