Polpetas de carne con crema de palta

Polpetas de carne con crema de palta
almuerzo con guarnicion
cocina italiana
Carnes
Polpetas de carne con crema de palta
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 500 gr. de carne picada
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1/2 taza de granos de choclo
  • Tomillo fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 2 paltas maduras
  • 1/2 taza de queso crema
  • Jugo de 2 limas
  • 1 cebolla
  • 1 chile
Instrucciones
  1. Trabajar en un bol, con las manos, la carne picada junto con el tomillo picado, el ajo picado, los granos de choclo y una pizca de chile picado sin semillas. Salpimentar y armar en forma cilíndrica.
  2. Pasar los bollos de carne sobre semillas de sésamo y cocinar en el horno a temperatura media con unas gotas de aceite durante 15 minutos.
  3. Pelar las paltas y pisarlas con un tenedor, agregar la cebolla rallada, el jugo de limas, el queso crema, sal y pimienta negra recién molida.
  4. Mezclar muy bien. Cortar las polpetas en rodajas, servirlas con la palta y decorar con tomate y hojitas de eneldo fresco.
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