Pollo al heno con puerros

almuerzo con guarnicion
pollo
cocina italiana
Carnes
Pollo al heno con puerros
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 2 kg. de pollo de campo
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de heno
  • 12 cebollines
  • 80 gr. de sésamo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
  1. En el fondo de una cacerola, disponer el heno, sobre éste colocar el pollo, sazonado con sal y pimienta, con un buen chorro de aceite de oliva. Sellar bien la olla y llevar ahorno a 160 ° durante 2 horas.
  2. Grillar los puerros chiquitos (baby) y los cebollines. Reservar. Tostar en una sartén el sésamo. Retirarlo, picar con cuchillo, mezclarlo con salsa de soja, el aceto balsámico y el aceite de oliva.
  3. Reservar. Retirar el pollo, separarlo en porciones y servirlo acompañado con los puerros y cebollines grillados. Salsear con la salsa de soja.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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