pollo al disco salteado en ajo
pollo al disco salteado en ajo
2018-07-19 16:47:27
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 1 pollo grande ( 2kg y medio o mas )
- 1 litro de aceite
- 3 cabezas( no dientes ) de ajo
- ramilletes de romero
Instrucciones
- Se coloca el aceite en el disco, una vez caliente se coloca el pollo en trozos y los ramilletes de romero, para que le den sabor, siempre hay que empezar por las partes mas gruesas,cuando estén bien doradas las presas.
- Se le agregan los ajos, pelados, separados en dientes y cortados en tres o cuatro pedacitos, cuando están apenas dorados se retira todo, pollo (que tendrá la piel crocante) y ajos y
- se sirven las presas, junto con un poco de ajos.
- Acompañar con papas fritas y un buen tinto.
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